Bistro

Net zoals we in onze aanpalende winkel voor een totaalaanbod gaan, gaan we ook in de Bistro voor een totaalbeleving. Van het ochtendlijke ontbijt aan de lange tafel, over een uitgebreide lunch en het vieruurtje met een lekkere pannenkoek tot een gezellige tapasavond of een goed stukske vlees bij het avondmaal. Bij ons ben je de klok rond welkom. De bijzondere menukaart, met een knipoog naar grootmoederskeuken en het gezellige interieur - met loungehoek - zijn er daarenboven op gericht onze klanten een thuisgevoel te geven, terwijl je toch de luxe van een uitje ervaart.

Bistro, lounge en lekker.

Ontbijt

Lekker relax of even snel een koffie?

Kleine & grote honger

Soep, een boke of een voorgerechtje...

Desserts

Als vieruurtje of als afsluitertje, hoe made in ons atelier.

Lounge

Sit back, relax and enjoy.

Dranken

Van Apero tot aan de koffie.

Suggesties

Seizoensgebonden en net even anders...

S' margens (breakfast) Tot 11 uur

  • Ontbijtkoek met warme drank
  • 2 pistolets of sandwiches

    + beleg ham of kaas of americain

    + warme drank

  • Classic ontbijt

    Broodmandje: kaas, hesp, salami, americain,

    seizoensfruit, versgeperst fruitsap en warme drank

  • Luxe ontbijt

    Broodmandje: assortiment Luxe charcuterie, kazen,

    gerookte zalm, ontbijtkoek, granola, seizoensfruit,

    vers geperst sap, warme drank, ei naar keuze, pannenkoek

  • Glutenvrij ontbijt

    Glutenvrije broodassortiment, glutenvrije charcuterie,

    vers fruitsap, seizoensfruit en warme drank

  • Vegetarisch ontbijt

    Broodmandje: assortiment kazen, lentesla en vierseizoenensla,

    vers fruitsap, seizoensfruit en warme drank

  • Healty granola met yoghurt en seizoensfruit
  • Pannenkoek met suiker
  • Kinderontbijt

    sandwich, pannenkoek en vers geperst fruitsap

  • American pancakes Banaan Chocolade 
  • American Pancakes Bleuberry 

Tikkeneike

  • Omelet (incl. brood)
  • Omelet met Spek ( incl. brood)
  • Boerenomelet (incl. brood)

    spek, champignon, tomaat en ajuin

  • Roerei (incl. brood)
  • Spiegelei (incl. brood)
  • Zacht gekookt eitje (aanvulling ontbijt)

Kleine & grote honger

Jatteke soep met een boke

  • Dagsoep met boke en boter

  • Tomatensoep met balletjes

  • Bokes & co

  • Croque monsieur

    Gouda, beenham, slaatje

  • Croque madame

    Gouda, beenham, spiegelei, slaatje

  • Croque Hawai

    Gouda, beenham, verse ananas, slaatje

  • Croque bolognaise

    Gouda, beenham, bolognaise, gemalen kaas, slaatje

  • Croque videe

    Gouda, beenham, videe, slaatje

  • Croque Bon Appétit

    Haachts brood met italiaanse ham,

    mozzarella, zongedroogde tomaat, slaatje

  • Triangle zoete brie

    Multigranen broodje met brie,

    noten en rozijnen, honing, seizoenssla

  • Toast Cannibal

    Americain natuur, augurken, ajuintjes en,

    pittige tapenade van paprika

  • Toast champignon
  • Speltpistolet gegrilde kip met 3 pepers
  • Fitbrood gerookte zalm

    Gerookte zalm, kruidenkaas, gesnipperde ajuin

  • Witte & zwarte pensen met appelmoes en brood

Voorgerechten(of kleine honger)

  • Kaaskroketten met een fris slaatje
  • Garnaalkroketten met een fris slaatje
  • Duo van Kaas- en Garnaalkroket met een fris slaatje
  • Quiche van de week met een seizoenssalade
  • Secreto nr 7(licht gezouten, gerijpt rundsvlees)
  • Vitello Tonato met appelkappertjes

Veu de klein mannen(tot 12 jaar)

  • Tomatensoep met ballekes & boke
  • Mini steak
  • Mini spaghetti
  • Mini vol-au-vent
  • Mini balletjs tomaat
  • Mini stoofvlees
  • Kinder croque
  • Dinsdag

  • stoemp
  • met worst
  • Donderdag

  • steak met saus
  • naar keuze

Focaccia

  • Focaccia italiano

    Buffelmozzarella, zongedroogde tomaten,

    huisbereide pesto, proscuito

  • Focaccia Roquefort en pee
  • Focaccia Carpaccio

    Rundscarpaccio, rucolla, parmezaan, kappertjes

  • Focaccia Vitello tonato

    Kalfsvlees, tonijssaus, rucolla, kappertjes

  • Focaccia Veggi

    Gegrilde courgettes en aubergines, buffelmozzarella en tomaten

Maaltijdsalades

  • Carpaccio mozzarella

    Seizoenssalade, buffelmozzarella, zongedroogde tomaat, basilicum

  • Caesar

    Seizoenssalade, gegrilde kip, ansjovis, croutons, ei, parmezaan

  • Geitenkaas

    Seizoenssalade, geitenkaas, studentenhaver, appel, honing

  • Graved Lax

    Seizoenssalade, graved lax, tomaat, komkommer, pijpajuin, honingmosterd

  • Griekse salade

    Seizoenssalade, feta, olijven, paprikamix, rode ui

  • Bon appetit

    Seizoenssalade, grijze garnalen, spek, scampi, wortels, mango, paprikavinaigrettte

Pasta

  • Spaghetti bolognaise
  • Pasta arrabiata
  • Pasta met beenham en kaassaus
  • Pasta zalm kaassaus en tuinkruiden
  • Lasagna van de chef
  • Cannelloni con carne met tomaatmascarpone-saus

Een stukske vliees

  • Ballekes in tomatensaus
  • Ballekes met kriekskes
  • Steak tartaar Bon Appétit
  • Stoofvlees
  • Vol-au-vent
  • Ardeens varkenshaas
  • Ribbekes Bon Appétit
  • Kalkoenstoofpotje
  • Mixed Grill
  • Steak natuur
      Saus
    • champignon
    • pepersaus
    • verse bearnaise

Dessertjes veu de klein mannen

  • Kinderijsje

    1 bol

    2 bollen

  • Wafelke

    Suiker

  • Pannekoekske

    1 stuk

  • Suiker
  • Bon Appétit

    Vanilleijs, chocoladesaus, slagroom

Desserts

Jatteke

  • Kaffé
  • Deca
  • Espresso(kleinke)
  • Latte machiatto
  • Deca verkeerd
  • Cappucino
  • Warme choco
  • Thee teapigs

    English Breakfast

    Rooibos Crème Caramel

    Peppermint Leaves

    Lemon & Ginger

    Super Fruit

    Chai Tea

    Camille

  • Thee met verse munt

Speciol jatteke

  • Irish Coffee (Wisky)
  • Italian Coffee (Amaretto)
  • French Coffee (Cognac)
  • supplement slagroom

è Pateke

  • Gebak van de dag
  • Dessert van de Chef
  • Rijstpap bruine suiker
  • Tiramisu
  • Chocolademousse

Milkshakes

  • Vanille
  • Banaan
  • Rode vruchten
  • Chocola

Smooties

  • Gele vruchten
  • Rode vruchten

Eiskreem

  • Coupe vanille
  • Coupe vers fruit
  • Coupe brésilienne
  • Banana split
  • Dame blanche
  • Dame noire
  • Slagroom
  • Supplement:Extra bol

Pannekoekskes

  • Suiker
  • Siroop
  • Confituur
  • Bon Appétit
  • Vanilleijs, chocoladesaus, slagroom

Wofelkes

  • Suiker
  • Slagroom
  • Bon Appétit
  • Vanilleijs, chocoladesaus, slagroom

Lounge

  • Olijven
  • Grisini’s met trio van tapenade
  • Mini hamburger met gecarameliseerde ajuin
  • Bordje delicatessen 4 soorten van onze fijnste charcuterie

    Inclusief brood

    Deze charcuterieën zijn gemaakt zonder gluten, lactose en melkeiwitten.

    Geen toevoeging van bewaarmiddelen en kleurstoffen.

  • Kaasbordje: assortiment van 4 soorten kaas uit onze kaastoog

    Inclusief brood, schimmelkaas, geitenkaas, harde kaas en een zachte kaas

  • Paté bordje: assortiment van 4 soorten paté met bijhorende konfijt

    Inclusief brood

  • Bordje gerookte Duroc D’olive ham
  • Bruschetta Carpaccio met parmesaanschilfers (2 stuk)
  • Bruschetta Vitello Tonato (2 stuk)
  • Bruschetta met tomaat, basilicum en Parmaham (2 stuk)
  • Bruschetta met buffelmozzarella en tapenade van gedroogde tomaten (2 stuk)
  • Bruschetta met gebakken rosbief en mosterdmayonaise (2 stuk)
  • Bruschetta met ricotta en gegrilde groenten (2 stuk)
  • Bruschetta graved lax met een honing mosterd sausje (2 stuk)
  • Assortiment bruschetta’s (8 stuks)
  • Groentemuffin met italiaanse ham
  • Plank Bon appetit

Dranken

Gin & tonic (incl tonic)

  • Double You
  • Poppies
  • Belgin Fresh Hop
  • Belgin Ultra 13
  • Belgin St Cruyt

Apro

  • Wit/rood Porto
  • Wit/rood Marin
  • Sherry
  • Campari
  • Campari Orange

Rhum

  • Bacardi White
  • Bacardi Reserva

Whisky

  • Famous Grouse
  • Carolus
  • Lagavullin 16y

Cognac

  • A.E. Dor VS
  • A.E. Dor VSOP
  • A.E. Dor XO

Bierekes van ‘t vat

  • Of the Month / van de maand
  • Warsteiner
  • Tongerlo Blond

Water

  • Greenlife             Naturel of bruis 25cl
  • San Benedetto         Naturel of bruis 25cl

Frisdranken

  • Cola
  • Cola Light/Zero
  • Tönissteiner Orange
  • Tönissteiner Lemon
  • Cola
  • Almdudler
  • Ice Tea
  • Ice Tea Green
  • Almdudler
  • Gini
  • Schweppes Tonic
  • Schweppes Agrum
  • Appletiser

Fruitsappen

  • Vers fruitsap
  • Eskimo tonic
  • Looza fruitsap
    (5 soorten)
    Orange, Ace, Appel-Kers,
    Appel, Pompelmoes

Aperitief maison

  • Prosecco
  • met vleugje Belfleur
  • (vlierbloesem likeur van Belgische vlierbloesem)
  • supplement slagroom

Prosseco

  • Le Couchon Brut Wit of Rose
  • glas
  • fles

Champagne

  • Esterlin Exclusif
  • glas
  • fles

Afzakkertjes

  • Amaretto
  • Sambucca
  • Limoncello
  • Averna
  • Baileys
  • Grappa Eau De Bier
  • Cointreau
  • Beldoux
    vlierbloesemlikeur (callebaut)
  • Belfleur
  • Supplement frisdrank
  • Supplement vers fruitsap

Bierekes in ‘t fleske

  • Cuvée Clarisse • 8%
  • Dit robijnrode bier met een verwarmend alcoholgehalte heeft een verleidelijk aroma, met toetsen van zoethout en een vleugje caramel Op de tong mengen zich weelderige moutaccenten en zweempjes fruit, afgerond door een hoppige kruidigheid.

  • Wilderen Goud • 6,2%
    Blond, vlot toegankelijk en jonge hogegistingsbier.
  • Wilderen Tripel •8,2%

    Een zachte er kruidige tripel met hergisting op fles, een milde afdronk door het gebruik van edele hopsoorten.

  • Wilderen Kriek 33 cl •3,5%

    Gebrouwen met spontaan gegiste lambic, langzaam gerijpt op grote oude eiken vaten, hieraan werd 25 % van de rijpste en sappigste krieken toegevoegd.

  • Geuze (Boon) • 7%
  • Vedette • 5,2%
  • Vedette extra white • 4,7%
  • La Chouffe • 8%
  • Duvel • 8,5%
  • Warsteiner Herb • 0% (alcoholvrij)
  • Carlsberg • 5,5%
  • Gouden Carolus Classic • 8,5%

    Keizersbier met donkere zeer evenwichtig gedoseerde karamel mouten, hoge gisting zorgt voor een uniek bier dat de warmte van wijn en de frisheid van bier verenigd

  • Gouden Carolus Tripel • 9%

    Goudblond bier van uitsluitend bleke mout, hoge gisting op fles gerijpt. Zwaarder ietwat kruidig maar verfrissend bier

  • Carolus Maneblusser • 6,2%

    Een blond bier met een licht citrusaroma en fijne afdronk

  • Delvaux • 8,5%

    Speciaal blond bier, geslaagde combi van robuuste volmondigheid en floraal aroma, complex fruitig boeket van uitdagende citrus en overheerlijke tropische toetsen.

  • Export 8 • 4,7%

    Herder blond, net iets zachter dan een klassieke pils, extra dorstlessende afdronk.

  • Witte Lambic • 5,5%

    Lambiek, ongefilterd, zonnig, geel, kruidig en rijk aan aroma’s, zoet, zure smaak, fruitig zeer verfrissend en niet bitter

Wijnkaart

  • Huiswijn wit • rosé • rood
  • glas
  • 50cl
  • fles
  • In onze wijnkasten hebben we tevens een verrassend assortiment van 4 witte en 4 rode wijnen die u ook per glas kan drinken

ROSÉ WIJNEN

Frankrijk

  • Tavel Rosé, Domaine des Carteresses 2014
  • De druiven zorgen voor een intens gekleurde, krachtige rosé. Een fles die snakt naar mooi weer. Aan tafel doet hij het prima bij een mooie moot zalm, scampi’s, vitello tonnato of zelfs gegrilde vleesbereidingen op de barbecue.

Italië

  • Chiaro di Stelle, Isola dei Nuraghi, IGT, Pala di Mario Pala, Sardegna 2014
  • Deze rosé ‘de saigné’ van de druivensoorten monica (40%), carignan (30%) en cannonau (30%), werd geoogst te midden van de heuvel in de Benatzu Coloru wijngaarden in Serdiana op Sardinië. Proefnotities: helder kersroze. Intense aroma’s van rode vruchten: kersen, frambozen, bramen met florale toets en een vleugje ziltigheid. Elegant en intens boeket. Zacht, smeuïg met een neus-mond-harmonie en mooie zuren. Goede structuur en lengte. Perfect als aperitief, met gebakken vis of groenten of gefrituurde inktvisjes.

ROSÉ WIJNEN

Frankrijk

  • Pinot Gris “Réserve” Domaine Gustave Lorentz 2013/2014
  • Een klassieke Pinot Gris, levert in het glas een wat vettige, goudgele wijn met een volle neus van heerlijk fruit. Licht bloemige neus, qua fruit voert de sinaasappel de aromatische hoofdtoon. Zacht gerookte onderbouw. Een vlezige wijn met krachtig karakter en een zeer behoorlijke afdronk.

  • Menetou Salon, Domaine de Chatenoy 2014
  • Mooie gevulde kleur met lichtgroene toetsen. Een uitbundige neus met fraaie aroma’s van citrusvruchten, citroenkruid, exotische toetsen, fijne mineralen en zelfs wat honing. Krachtige en explosieve Sauvignon in de mond, schitterend evenwicht tussen fruit en nerveus zuurtje.

  • Vouvray “Le Petit Clos”, Domaine Bernard Fouquet 2013
  • Om de mineralen uit die “tuffeau”bodem naar voren te brengen, werkt Bernard met edelstaal en een zeer lange elevering. Dit is een lekkere, strakke en droge Chenin Blanc met een duidelijk herkenbare herkomst.

  • Viré-Clessé “Vieilles Vignes” Domaine Christophe Cordier 2013
  • Strogele kleur, intens briljant. In eerste instantie vrij bloemig in de neus, na walsen vooral wit fruit met exotische toetsen en zelfs wat amandel en frangipane. Rijkelijk gevuld in de mond, veel diepgang, mooi vet, een opmerkelijke structuur en goed Chardonnay getypeerd met opnieuw veel fruit en een lange afdronk die speels en levendig is dankzij het heel frisse zuur

Oostenrijk

  • Grüner Veltliner “Kiesling” Weingut Kurt Angerer, Kamptal 2014
  • Deze fris, rijpe Grüner Veltliner is een heuse verrassing! De neus is een fruitfestival van groene appel tot Maracuja met een subtiel kruidige ondertoon. De mond bevestigt het intens fruitig, maar tevens mooi gevuld en luchtig karakter met verkwikkende zuren die de uitgebalanceerde, levendige finale over de ganse lengte benadrukken.

Italië

  • Versi Bianco, IGT, Fondo Antico, Sicilia 2014
  • Een bijzonder aangename en charmerende witte wijn met een briljante medium gele kleur. De neus weet te verrassen door zijn florale accenten gemengd met toetsen van rijp citrusfruit en witte perzik. Gevarieerd en goed evenwichtig in de mond, mooie mix tussen het fruit en prima verfrissend zuur, pittige finale met een leuk bittertoontje helemaal op het einde. Een vitale wijn die vandaag perfect te drinken is. Assemblage van Grecanico & Inzolia.

  • Soave Classico “San Michele”,DOC, Ca’Rugate, Veneto 2014
  • Natuurlijk levendig, verkwikkend kruidig en ongedwongen eerlijk fruitige wijn. Een wijn met pure klasse, gemaakt van de Garganega druif. Ideaal bij vispannetjes, bij vegetarische pasta’s, bij wit vlees of als drinkwijn.

  • Verdicchio dei Castelli di Jesi, Classico, DOC Santa Barbara, Marche 2013
  • De wijn bezit een goudgele kleur met een fijne groene schakering. Rijp fruit in de aanzet maar niet zwoel, eerder als een Chablis, krachtig en droog in de mond met struktuur, ras en grip. Iets kruidig in de afdronk.

RODE WIJNEN

Italië

  • Chianti “Leonardo da Vinci”, DOCG, Toscana 2013
  • In de geur vind je aroma’s van kersen, kruiden en een pepertje. Hij heeft een levendige, frisse smaak met zachte tannines en een goede afdronk. Met goud bekroond op de International Wine Challenge in Londen! Smaakt uitstekend bij pasta met vleessaus, entrecôte, gemarineerd rundvlees en jonge kaassoorten.

  • Barbera d’Alba, Commendatore GB Burlotto, DOC, Piemonte 2013
  • Wijn met een mooie paarse kleur en een schitterende intensiteit. De neus bulkt van het fruit en wordt netjes vervolledigd door het discrete hout. De lange houtlagering verricht wonderen in de mond: elegant fruit, veel fris zuur en raszuivere tannines die de wijn een extra dimensie geven.

  • Essentija, “Isola dei Nuraghi”, IGT, Pala di Mario Pala, Sardegna 2010
  • De Essentija van Mario Pala is gemaakt van een Bovale wingerd (Mourvèdre) van 40 tot 67 jaar van de percelen Tanca S’Arai en Benatzu Coloru in Serdiana. De Bovale heeft een intens robijn tot granaatrode consistente kleur. Zijn boeket is intens en persistent met dominante toetsen van rijp fruit en pruimen, die alles overtreffen. Deze krachtige rode wijn is droog, goed gestructureerd en tegelijkertijd vlezig, warm en expressief.

  • Nero d’Avola, IGT, Fondo Antico, Sicilia 2014
  • Veel kleur en leven met een kruidige neus (tijm en peper), opgelegd rood fruit, zoethout en een fractie munt. Met deze wijn waan je je dadelijk in één van de meest fascinerende gebieden van Italië. Deze gulle en zonovergoten “Nero d’Avola” is de ideale tafelgenoot bij pasta’s met tomaat en rood vlees.

Frankrijk

  • Côtes du Rhône, Vieux Clocher, Domaine Arnoux 2013
  • Domaine Arnoux produceert een kwalitatief hoogstaande wijn met een dieprode kleur en een innemende neus van rijpe vruchten, zwarte kersen, zoethout en kruiden. De mond is stevig onderbouwd, evenwichtig en gecorseerd. In de afdronk biedt hij tal van smakelijke, genuanceerde tonen. Aanbevolen bij hartelijke gerechten, gebraden vlees, lam op zijn Provençaals, vederwild en sterke kaassoorten.

  • Crôzes Hermitage “Cuvée Particulière” Domaine des Remizières 2013
  • De familie Desmeure van het Domaine des Remizières brengt hier een Crôzes – Hermitage van 45 jaar oude wijnstokken met een schitterende, onderbouwde rode kleur en een aromatische, kruidige en ronde neus. Ondanks z’n onstuimige kracht en redelijke tannines is hij in de mond opvallend elegant, met aroma’s van fijne kruiden en rode bessen.

  • Château Rocher Calon, Montagne Saint-Emilion 2012
  • Château Rocher Calon is een uitstekende, licht kersenrode wijn met wat evolutie. Hij heeft een opvallend zachte vanilleneus en na walsen komt een typische Merlot-kersengeur vrij. In de mond charmeert zijn volle harmonische smaak, ondersteund door goed versmolten tannines.

Oostenrijk

  • Sankt Laurent Weingut Kurt Angerer, Kamptal 2011
  • Kurt Angerers Sankt-Laurent is een diepdonkere, bijna zwarte wijn met een zachtkruidige, zelfs wat minerale neus met openbloeiend rood en zwart fruit. In de mond is hij consistent met een verkwikkend frisse vlezigheid, een goede sappige structuur, een onopvallende, precies versmolten houttoets. Deze Sankt-Laurent (verwant aan de pinot noir) is een uiterst evenwichtige, klassieke wijn met uitermate veel drinkplezier

Reserveren